février 8, 2013

SALADE DU WEEK END : RUTABAGA ET VINAIGRETTE DE CLEMENTINES

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Non you are not dreaming! Il s’agit bien là d’une recette que je vais te livrer. Une recette super simple et qui a le mérite de réhabiliter ce légume totalement dénigré et complètement de saison: Le rutabaga !

⊛ Pour ton marché il te faut:
3 ou 4 beaux rutabagas
Un demi radis noir
une branche de céleri (pas obligé)
3 clémentines
1 citron
Huile d’olive, sel, poivre
et roule ma poule !

⊛ Dans ta cuisine, tu dois:
Eplucher et raper les rutabagas et le demi radis noir, ainsi qu’un tout petit morceau de céleri.
Presser les clémentines et le citron.
Pour la vinaigrette: huile d’olive, le jus des agrumes, sel, poivre et basta !

Tu mélanges tout, tu réserves au frais! Voilà !

Ça fait deux hivers que nous faisons cette recette à la maison, on a dû convaincre quelques sceptiques, le rutabaga ça fait pas rêver je sais, mais essaie donc un coup, tu m’en diras des nouvelles!

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10 commentaires

  1. Répondre sab février 8, 2013 à 1:12

    Jamais goûté !
    mais la recette a l’air appétissante.
    Merci Camille.

  2. Répondre emiliesanschichi février 8, 2013 à 1:56

    je crois que j’ai jamais mangé de rutabaga:)

  3. Répondre Charlie&June février 8, 2013 à 2:05

    Comment tu te la pètes avec ta recette à deux balles la :)) Kiss Kiss Love Love et BDP.

  4. Répondre Charlie&June février 8, 2013 à 2:05

    Comment tu te la pètes avec ta recette à deux balles la :)) Kiss Kiss Love Love et BDP.

  5. Répondre Charlie&June février 8, 2013 à 2:05

    Comment tu te la pètes avec ta recette à deux balles la :)) Kiss Kiss Love Love et BDP.

  6. Répondre Charlie&June février 8, 2013 à 2:05

    Comment tu te la pètes avec ta recette à deux balles la :)) Kiss Kiss Love Love et BDP.

  7. Répondre Tatie A février 8, 2013 à 6:56

    La Camille qui donne des recettes de cuisine… on aura tout vu sur ce blog.
    Mais ceci dit, trêve de plaisanteries….
    Pour moi qui ai eu la chance d’y goûter…. qu’une chose à dire: Je plussois!
    Grand machin a du dire un truc du genre “c’est particulier”… mais moi, j’ai du dire: “aboule le plat que je le finisse!”

  8. Répondre Caroline février 10, 2013 à 10:22

    Les rutabagas c’est pas gagné !!!
    Mais la recette est appétissante je pense que je vais tenter avec mes filles.

  9. Répondre coccinetcook février 12, 2013 à 4:34

    bah voilà ! enfin une recette de rutabagas qui sort des habituelles soupes, gratins et compagnie…
    merci, j’enregistre et je teste très vite

  10. Répondre BerThe AuX PetitS PoiS février 17, 2013 à 10:56

    J’aime, j’aime j’aime !!!

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